Сухой водорастворимый краситель beze, желтый, 5 г
Размеры:
60
x
80
x
5
Вес:
5
гр.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии
Доступно
Солнечная нота в каждом десерте! Жёлтый водорастворимый порошок (5 г) – сухой пигмент для окрашивания безе, бисквитов, сахарной глазури, зефира и сиропов. Даёт чистый лимонный или золотистый тон без горчинки и изменения консистенции.
- Яркий жёлтый цвет: Идеален для «цыплят» из безе, лимонных тартов, песочного печенья, топпингов и леденцов. Регулируйте насыщенность: щепотка – бледно-жёлтый, половина пакетика – интенсивный канарейка.
- Сухой формат – не вносит лишнюю влагу: Белковая масса не опадает, глазурь не течёт. Подходит для стабильных текстур и кондитерской аэрографии.
- Работает с водой и влажными средами: Растворяется в сиропе, молоке, соке, спирте и яичном белке. Для шоколада и масляных кремов не предназначен – там нужен жирорастворимый пигмент.
- Экономичный расход – 5 г: Хватает на 1–2 кг готовой массы. Храните в сухом месте, плотно закрытым – порошок гигроскопичен.
Как применять: Растворите порошок в чайной ложке воды, сиропа или спирта до однородной пасты, затем вмешайте в основную массу. Так цвет распределится равномерно без крупинок. Жёлтый пигмент не выгорает при выпечке до 200 °C и не мигрирует на соседние слои. Подходит для меренги, леденцовой карамели, цветных бисквитов, коктейльных желе, глазури для пряников и росписи на сахарной бумаге. Выбор кондитеров, кому нужен стабильный цвет в водных и белковых десертах без изменения рецептуры.
-
tnved2106909800
-
Вид красителяВодорастворимый
-
НаборНет
-
ПродуктыДа
-
Размер упаковки6 см × 8 см × 1 см
-
РосЗакупДа
-
СкладКИУ 5
-
Срок доставки7 дней
-
Страна производителяРоссия
-
Температурное ограничениеНет
-
Форма выпускаСухой
-
ЦветЖёлтый
-
ШК WB2900110105146, 4603312447264, 6900110105142
С этим товаром покупают
Похожие товары